岗位职责一、负责食堂烹调制作，增加花色品种。二、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。三、做好食堂工作，制定每周菜谱。四、虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。五、保证员工能按时开饭。六、搞好饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒。七、做好安全防范工作，定期消毒。